Nấm linh chi đặc biết tốt với người huyết áp cao, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, kháng khuẩn, tăng cường tình dục, giúp dễ ngủ và chống ung thư.
Nấm linh chi có nhiều cách để sử dụng nhưng theo đa số cho biết thì cách dưới đây sẽ hiệu quả nhất.
Các nhà khoa học ở Đại học Haifa, Israel khẳng định nấm linh chi - một loài nấm dại thường dùng trong Đông Y có thể chữa ung thư tuyến tiền liệt. Nhóm nghiên cứu đã phát hiện các phân tử trong nấm linh chi (tên khoa học là Ganoderma lucidum) giúp ngăn cản một vài cơ chế liên quan đến sự phát triển của khối u.
Đông trùng hạ thảo và quá trình từ ấu trùng thành trùng thảo
Vào mùa đông, một số ấu trùng sâu bướm sống trong lòng đất bị nấm ký sinh Ophiocordyceps sinensis tấn công. Ấu trùng chết đi chỉ để lại lớp vỏ ngoài, còn nấm mốc thì tiếp tục phát triển nhờ sử dụng chất dinh dưỡng từ cơ thể sâu non.
Đông trùng hạ thảo ngày càng được nhiều người tin dùng để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, không ít người chưa hiểu rõ về sản phẩm này, dẫn đến việc sử dụng không đúng cách, khó đạt được hiệu quả tối đa.
Các món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo
Những giới cách chế biến đông trùng hạ thảo nguyên con thành những món ăn bổ dưỡng.
Công dụng thần kỳ của đông trùng hạ thảo với sức khỏe con người
Chúng tôi xin chia sẻ với người tiêu dùng những tác dụng thần kỳ mà đông trùng hạ thảo mang lại cho sức khỏe của con người.
Đông trùng hạ thảo có ích lợi gì trong quan hệ tình dục
Thời buổi kinh tế phát triển, đời sống vật chất được nâng cao thì nhu cầu sử dụng các vị thuốc qúy của Đông y nhằm bồi bổ sức khoẻ và kéo dài tuổi thọ ngày càng lớn. Với cánh 'mày râu' thì những dược liệu có khả năng cải thiện đời sống sinh lý, phòng chống 'căn bệnh' ' trên bảo dưới không nghe' hoặc 'chưa đi chợ đã hết tiền' xem ra được trọng dụng hơn cả.
Cách nấu món nhân sâm đông trùng hạ thảo hầm thịt heo
Món ăn ngon miệng bổ dưỡng đầy hấp dẫn.
Tăng cường thể lực, bồi bổ cơ thể, chống bệnh tiểu đường, tăng cường hoạt động gan giúp tăng cường tiêu hóa ăn ngon miệng, chống lão hóa, tăng cường trí lực, tăng khả năng sinh lý, chữa huyết áp thấp, giảm đau với ung thư, chống sơ cứng động mạnh, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa viêm nhiễm do môi trường gây ra.
Theo nghiên cứu của đại học Surrey nước Anh, hiệp hội đái tháo đường Mỹ chỉ ra rằng nhân sâm góp phần giảm lượng đường trong máu.
Saponin là thành phần tạo nên tác dụng tuyệt vời của nhân sâm. Trong nhân sâm càng nhiều thành phần này thì càng tốt.
Cuộc thi nấu ăn nhân sâm tại Hàn Quốc
Nhân sâm tại Hàn Quốc được làm thành rất nhiều món ăn giúp bồi bổ sức khỏe.
Cách nấu món gà tần nhân sâm Hàn Quốc
Từ triều đại Joseon có ghi "gà tần hoàng kỳ đã được dâng lên hoàng phi của vua Nhân Tổ (Injo) khi sức khỏe của bà không tốt.
Thật không an toàn khi sử dụng "hồn nhiên" nhân sâm với một người không nên sử dụng nhưng sử dụng đúng cách nhân sâm lại là thần dược. Sử dụng liều chuẩn là bao lâu thì đạt hiệu quả tốt nhất? Đối tượng nào nên sử dụng thì tốt? Nhân sâm tác động đến huyết áp và đường máu như thế nào?
Tác hại của bia rượu khi uống nhiều
Trong vòng một giờ uống vào cơ thể, rượu được hấp thu toàn bộ với 80% tại ruột non và số còn lại ở dạ dày. Cồn bắt đầu tấn công cơ thể, trong đó gan và hệ thần kinh trung ương phải chịu đựng nhiều nhất.
Cách làm chanh và mật ong chưa đau họng da khô nứt nẻ
Khi trời lạnh, cơ thể con người vốn rất mong manh nên rất khó cưỡng lại được sự mệt mỏi và cảm lạnh. Biểu hiện là ho, sổ mũi, hắt hơi nhiều, đau rát họng, nhức đầu,… làn da trở lên nứt nẻ, khô ráp, đặc biệt đối với người cao tuổi còn bị đau nhức xương cốt rất khó chịu.
Tác hại của diệp hạ châu đắng
Diệp hạ châu có tác dụng diệt khuẩn bảo vệ gan lợi tiểu chữa viêm thận phù thũng, viêm niệu đạo và sỏi niệu đạo, viêm ruột, lỵ, viêm kết mạc, viêm gan, trị kiết lỵ, sốt rét, đau dạ dày, bệnh hoa liễu, vàng da, sỏi thận, sỏi mật.
Tác hại của bia rượu khi uống nhiều
Tam thất là một vị thuốc quý đặc biệt đối với phụ nữ ở tuổi sinh đẻ. Để sử dụng tam thất một cách khoa học, đem lại hiệu quả trong chữa bênh cần chú ý cách lựa chọn và sơ chế trước khi dùng.

Tăng cường chất xơ từ thực phẩm vào chế độ ăn sẽ giúp cho việc tạo khối phân, tăng tần xuất đi tiêu, làm giảm thời gian lưu trữ phân trong ruột già và giảm độ cứng của phân, giúp tránh tổn thương trực tràng và hậu môn. Tăng tần xuất đi tiêu sẽ tăng tốc độ thải các độc tố và giảm độ đậm đặc của các chất độc trong đường ruột, điều này giúp tránh được nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Chất xơ chiếm một vị trí khá quan trọng trong thực đơn hàng ngày. Nếu một bữa ăn chỉ toàn thịt, chất đạm sẽ dễ dẫn đến bệnh tim, béo phì, cao huyết áp, đái tháo đường…

Chất xơ có tác dụng thế nào và hàng ngày chúng ta nên bổ sung bao nhiêu lượng chất xơ là đủ? PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng) tư vấn:

Nhu cầu chất xơ hàng ngày


Lượng chất xơ hấp thụ mỗi ngày dựa trên lượng Kcalo tiêu thụ. Trung bình 1.000 Kcalo cần bổ sung ít nhất 14g chất xơ, một người cần 2.000 Kcalo mỗi ngày nên bổ sung khoảng 20-35g chất xơ. Theo các chuyên gia Úc, trẻ em 10 tuổi nên bổ sung từ 15-20g chất xơ/ngày.

Nguồn gốc chất xơ

Chất xơ không tan (cellulo và hemicellulo) có nhiều trong các loại rau xanh, quả, măng… và chất xơ hòa tan (pectin, pentozan và chất nhầy) có nhiều trong vỏ cám của hạt gạo, hạt đại mạch, bắp và các loại hạt khác.

Ngày nay, chất xơ được thể hiện ở nhiều dạng, trong đó chất xơ hòa tan là một bước tiến. Chất xơ hòa tan giúp ổn định đường máu ở bệnh nhân tiểu đường, làm tăng thời gian lưu thức ăn ở dạ dày và giảm tốc độ hấp thu đường tại ruột non. Chất xơ hòa tan còn giúp tăng khả năng miễn dịch hệ tiêu hóa nhờ tính chất tăng hệ vi khuẩn có ích, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa đồng thời hấp thu canxi và sắt tối ưu.

Tác dụng nhuận trường của chất xơ

Tăng cường chất xơ từ thực phẩm vào chế độ ăn sẽ giúp cho việc tạo khối phân, tăng tần xuất đi tiêu, làm giảm thời gian lưu trữ phân trong ruột già và giảm độ cứng của phân, giúp tránh tổn thương trực tràng và hậu môn. Tăng tần xuất đi tiêu sẽ tăng tốc độ thải các độc tố và giảm độ đậm đặc của các chất độc trong đường ruột, điều này giúp tránh được nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Chế độ ăn đủ chất xơ còn giúp giảm viêm ruột thừa do áp lực trong ruột, tránh nguy cơ mắc bệnh trĩ, do giảm sự biến dạng của hậu môn trong quá trình đi tiêu.

Người bị táo bón cần dùng nhiều món ăn có chất xơ, rau củ chứa nhiều chất xơ vào các bữa ăn hằng ngày, chẳng hạn như: rau đay, mồng tơi, rau lang, rau sam, rau má, cải trắng, rau cần, rau chân vịt, càng cua, khổ qua, đậu bắp, giá đỗ. Lựa chọn tốt nhất cho bạn là chọn trái cây có chứa hạt có thể ăn được như kiwi, thanh long, mâm xôi, trái cây có màu tươi và vị chua như đu đủ, bưởi, cam, chuối, thơm, táo, lê… Củ quả cũng không nằm ngoài danh sách các loại cung cấp chất xơ cần thiết: bí đỏ, dưa leo, khoai tây, khoai lang… Một số loại đậu: đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu Hà Lan và cả hạt é, rau câu cũng chứa nhiều chất xơ.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cũng lưu ý, một chế độ dinh dưỡng có hàm lượng chất xơ cao chưa đủ để ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh táo bón nếu chúng ta không uống đủ lượng nước cơ thể cần mỗi ngày. Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng năm 2007, nhu cầu nước cơ thể cần là: 100 ml/kg đối với trẻ từ 1-10kg; từ 11- 20kg: 1.000 +50 ml/kg cho mỗi 10 kg cân nặng tăng thêm; từ 21 kg trở lên: 1.500 + 20 ml/kg cho mỗi 20 kg cân nặng tăng thêm (không áp dụng cho trường hợp mất nước bất thường như: tiêu chảy, sốt).

Theo Nhật Thương
PNO


 

Ý kiến bạn đọc ()
 
Các bài liên quan về Bệnh trĩ
Táo bón là tình trạng trẻ đi đại tiện phân quá ít, rắn và khô, hoặc khoảng cách giữa hai lần đi ngoài quá lâu. Đối với trẻ số lần đại tiện hàng ngày khác nhau theo từng lứa tuổi.
Táo bón là một vấn đề nghiêm trọng, và những người chưa từng gặp vấn đề khó chịu này sẽ không thể hiểu hết tác động của nó đối với cuộc sống của một cá nhân khi không thể giải quyết “đại sự” trong toilet. Các chuyên gia đã gợi ý một số cách đơn giản giúp bạn tránh nguy cơ bị táo bón trong tương lai.
Táo bón là hiện tượng trẻ đi ngoài phân rắn và khô, hoặc khoảng cách 2 lần đại tiện quá xa nhau, thường là trên 3 ngày. Các bà mẹ phải làm gì khi trẻ bị táo bón.
Có một loại “thuốc” rẻ tiền điều trị bệnh táo bón rất hay, đó là dây lá và củ khoai lang.
Bệnh táo bón là một trong các triệu chứng của bệnh đường ruột, bệnh trĩ, nhưng thường là do rối loạn chức năng ruột. Bệnh táo bón thường gặp ở phụ nữ hơn nam giới, thường gặp ở những người lao động trí óc hơn những người lao động chân tay.
Táo bón khá thường gặp và có vẻ khó chữa. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ cùng bạn đọc một số mẹo nhỏ đối phó với bệnh táo bón.
Táo bón là một triệu chứng có thể xảy ra ở bất cứ độ tuổi nào vì vậy thói quen ăn uống và sử dụng dinh dưỡng góp phần làm giảm táo bón.
Nấu cháo với chuối tiêu, mật ong, khoai tây… và ăn 1 liều lượng hợp lý trong 1 thời gian nhất định sẽ góp phần điều trị bệnh táo bón.
Đa phần các sản phụ đều sợ phải đối mặt với triệu chứng "Táo bón sau sinh" bởi táo bón kéo dài sẽ dẫn đến các hệ lụy nghiêm trọng như trĩ, sa trực tràng, sa dạ con, ... gây nhiều phiền toái cho công việc và sinh hoạt. Làm gì để loại trừ táo bón mà không ảnh hưởng đến nguồn sữa cho con yêu chính là nỗi băn khoăn, lo lắng nhất với Phụ nữ sau sinh.
Đây là một bệnh khá phổ biến ở trẻ nhỏ và các bậc cha mẹ thường rất lúng túng. Đa phần là tình hình sẽ nhanh chóng được cải thiện, chỉ đôi khi tình trạng táo bón trở nên xấu đi nhưng rất hiếm.
Tin đọc nhiều
Biết được chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm ở mức cao, mức trung bình và mức thấp nhưng đến nay nhiều người vẫn không tài nào cân bằng nổi mức đường huyết. Cách nào để vận dụng chỉ số đường huyết để cân bằng đường huyết?
Tim đập nhanh kéo dài sẽ dẫn đến dễ mệt mọi suy tim, giảm tuổi thọ, cần phát hiện sớm để điều trị. Sau đây là phương pháp đơn giản hiệu quả không dùng thuốc.
Rau cần là loại rau thông dụng và có thể sử dụng làm thuốc. Theo Đông y học: Rau cần có vị ngọt, cay, tính mát, vào các kinh Phế và Vị. Có tác dụng thanh nhiệt, bình can, khư phong, lợi thấp, tỉnh não kiện thần, nhuận phế chỉ khái. Có thể sử dụng để chữa cao áp huyết, mạch máu xơ cứng, thần kinh suy nhược, kinh nguyệt không đều.
Chim cút được tôn là sâm động vật, vì vậy người ta cũng đã kiểm nghiệm thấy trứng chim cút rất giàu dinh dưỡng hơn cả trứng gà vịt, đặc biệt loại trứng cút lộn lại tuyệt vời.
Thì là là một loại rau gia vị không thể thiếu trong các món canh cá, chả cá, chả mực… vừa thơm ngon vừa át được mùi tanh. Ngoài tác dụng làm gia vị trong ẩm thực, thì là còn có tác dụng làm thuốc.