Nấm linh chi đặc biết tốt với người huyết áp cao, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, kháng khuẩn, tăng cường tình dục, giúp dễ ngủ và chống ung thư.
Nấm linh chi có nhiều cách để sử dụng nhưng theo đa số cho biết thì cách dưới đây sẽ hiệu quả nhất.
Các nhà khoa học ở Đại học Haifa, Israel khẳng định nấm linh chi - một loài nấm dại thường dùng trong Đông Y có thể chữa ung thư tuyến tiền liệt. Nhóm nghiên cứu đã phát hiện các phân tử trong nấm linh chi (tên khoa học là Ganoderma lucidum) giúp ngăn cản một vài cơ chế liên quan đến sự phát triển của khối u.
Đông trùng hạ thảo và quá trình từ ấu trùng thành trùng thảo
Vào mùa đông, một số ấu trùng sâu bướm sống trong lòng đất bị nấm ký sinh Ophiocordyceps sinensis tấn công. Ấu trùng chết đi chỉ để lại lớp vỏ ngoài, còn nấm mốc thì tiếp tục phát triển nhờ sử dụng chất dinh dưỡng từ cơ thể sâu non.
Đông trùng hạ thảo ngày càng được nhiều người tin dùng để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, không ít người chưa hiểu rõ về sản phẩm này, dẫn đến việc sử dụng không đúng cách, khó đạt được hiệu quả tối đa.
Các món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo
Những giới cách chế biến đông trùng hạ thảo nguyên con thành những món ăn bổ dưỡng.
Công dụng thần kỳ của đông trùng hạ thảo với sức khỏe con người
Chúng tôi xin chia sẻ với người tiêu dùng những tác dụng thần kỳ mà đông trùng hạ thảo mang lại cho sức khỏe của con người.
Đông trùng hạ thảo có ích lợi gì trong quan hệ tình dục
Thời buổi kinh tế phát triển, đời sống vật chất được nâng cao thì nhu cầu sử dụng các vị thuốc qúy của Đông y nhằm bồi bổ sức khoẻ và kéo dài tuổi thọ ngày càng lớn. Với cánh 'mày râu' thì những dược liệu có khả năng cải thiện đời sống sinh lý, phòng chống 'căn bệnh' ' trên bảo dưới không nghe' hoặc 'chưa đi chợ đã hết tiền' xem ra được trọng dụng hơn cả.
Cách nấu món nhân sâm đông trùng hạ thảo hầm thịt heo
Món ăn ngon miệng bổ dưỡng đầy hấp dẫn.
Tăng cường thể lực, bồi bổ cơ thể, chống bệnh tiểu đường, tăng cường hoạt động gan giúp tăng cường tiêu hóa ăn ngon miệng, chống lão hóa, tăng cường trí lực, tăng khả năng sinh lý, chữa huyết áp thấp, giảm đau với ung thư, chống sơ cứng động mạnh, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa viêm nhiễm do môi trường gây ra.
Theo nghiên cứu của đại học Surrey nước Anh, hiệp hội đái tháo đường Mỹ chỉ ra rằng nhân sâm góp phần giảm lượng đường trong máu.
Saponin là thành phần tạo nên tác dụng tuyệt vời của nhân sâm. Trong nhân sâm càng nhiều thành phần này thì càng tốt.
Cuộc thi nấu ăn nhân sâm tại Hàn Quốc
Nhân sâm tại Hàn Quốc được làm thành rất nhiều món ăn giúp bồi bổ sức khỏe.
Cách nấu món gà tần nhân sâm Hàn Quốc
Từ triều đại Joseon có ghi "gà tần hoàng kỳ đã được dâng lên hoàng phi của vua Nhân Tổ (Injo) khi sức khỏe của bà không tốt.
Thật không an toàn khi sử dụng "hồn nhiên" nhân sâm với một người không nên sử dụng nhưng sử dụng đúng cách nhân sâm lại là thần dược. Sử dụng liều chuẩn là bao lâu thì đạt hiệu quả tốt nhất? Đối tượng nào nên sử dụng thì tốt? Nhân sâm tác động đến huyết áp và đường máu như thế nào?
Tác hại của bia rượu khi uống nhiều
Trong vòng một giờ uống vào cơ thể, rượu được hấp thu toàn bộ với 80% tại ruột non và số còn lại ở dạ dày. Cồn bắt đầu tấn công cơ thể, trong đó gan và hệ thần kinh trung ương phải chịu đựng nhiều nhất.
Cách làm chanh và mật ong chưa đau họng da khô nứt nẻ
Khi trời lạnh, cơ thể con người vốn rất mong manh nên rất khó cưỡng lại được sự mệt mỏi và cảm lạnh. Biểu hiện là ho, sổ mũi, hắt hơi nhiều, đau rát họng, nhức đầu,… làn da trở lên nứt nẻ, khô ráp, đặc biệt đối với người cao tuổi còn bị đau nhức xương cốt rất khó chịu.
Tác hại của diệp hạ châu đắng
Diệp hạ châu có tác dụng diệt khuẩn bảo vệ gan lợi tiểu chữa viêm thận phù thũng, viêm niệu đạo và sỏi niệu đạo, viêm ruột, lỵ, viêm kết mạc, viêm gan, trị kiết lỵ, sốt rét, đau dạ dày, bệnh hoa liễu, vàng da, sỏi thận, sỏi mật.
Tác hại của bia rượu khi uống nhiều
Tam thất là một vị thuốc quý đặc biệt đối với phụ nữ ở tuổi sinh đẻ. Để sử dụng tam thất một cách khoa học, đem lại hiệu quả trong chữa bênh cần chú ý cách lựa chọn và sơ chế trước khi dùng.

Có những chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với cơ thể nhưng lại dễ bị thiếu hụt do chế độ ăn uống mất cân bằng.

Dưới đây là 4 chất dinh dưỡng dễ thiếu hụt nhất mà chị em ở bất kỳ lứa tuổi nào cũng nên chú ý. Hãy xem bạn đã nhận đủ các chất dinh dưỡng quan trọng đó chưa nhé!
 
1. Chất xơ

Tại sao bạn cần: Chất xơ có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2, một số loại ung thư và bệnh tim. Nghiên cứu cũng cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ có thể thúc đẩy giảm cân bằng cách giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn.

Tuy nhiên, hầu hết chúng ta ăn chỉ đáp ứng được một nửa lượng chất xơ cần thiết của cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng phụ nữ nên ăn 25 gram chất xơ mỗi ngày và nam giới nên ăn 38 gram.  

Bổ sung đúng cách: Có nhiều cách để giúp cơ thể có được lượng chất xơ cần thiết như ăn trái cây, rau củ giàu chất xơ hay sử dụng thực phẩm đúng cách…
 
2. Canxi

Tại sao bạn cần:Canxi là quan trọng để giữ cho xương và răng khỏe mạnh, nhưng nó cũng giúp cơ bắp hoạt động tốt, dây thần kinh truyền tín hiệu và lưu thông máu...

Người lớn từ 19-50 tuổi cần 1.000mg canxi mỗi ngày; phụ nữ 51 tuổi và đàn ông 70 tuổi trở nên cần 1.200mg mỗi ngày.

Làm thế nào để bổ sung nó: Những sản phẩm từ sữa là lựa chọn tốt giúp bổ sung canxi hiệu quả. Bạn nên lựa chọn loại ít hoặc không có chất béo để hạn chế lượng chất béo bão hòa dung nạp vào cơ thể. Một số loại rau lá xanh sẫm cũng cung cấp canxi được hấp thu tốt bởi cơ thể: ví dụ, cải xoăn, rau bina...

3. Kali

Tại sao bạn cần: Kali rất quan trọng để giúp các dây thần kinh truyền tín hiệu, xây dựng cơ bắp... Một vài kết quả nghiên cứu gần đây chứng minh rằng kali còn giúp duy trì huyết áp bình thường.

Bổ sung đúng cách: Bạn có thể bổ sung lượng kali cần thiết bằng cách ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều kali như chuối, kiwi, gạo lứt... Tuy nhiên, theo Trung tâm kiểm soát dịch bệnh, chỉ có 32,5% người trưởng thành ăn nhiều hơn 2 khẩu phần trái cây mỗi ngày và chỉ có 26,3% ăn nhiều hơn 3 khẩu phần rau quả mỗi ngày.

Nếu bạn cũng không có thói quen ăn nhiều rau củ quả thì nên thay đổi ngay từ bây giờ nhé.

4. Vitamin D

Tại sao bạn cần: Vitamin D là một chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo. Nó quan trọng trong việc xây dựng xương. Vitamin D đã được chứng minh là giúp giảm nguy cơ bệnh ung thư và các chứng bệnh liên quan đến miễn dịch (chẳng hạn như bệnh tiểu đường type 1 và bệnh đa xơ cứng).

Nguồn chính cung cấp vitamin D cho cơ thể chính là từ ánh nắng mặt trời. Chính vì vậy mà trong mùa đông, cơ thể dễ bị thiếu hụt vitamin D do thời tiết thiếu ánh nắng.

Bổ sung đúng cách: Đắm mình trong nắng (tia cực tím, hoặc UV, tia kích thích các tế bào da sản xuất vitamin D), tăng cường ăn thực phẩm giàu vitamin D chẳng hạn như sữa đậu nành, sữa và ngũ cốc.

Vitamin D cũng được tìm thấy trong một vài loại thực phẩm tự nhiên như cá béo (cá thu, cá hồi và cá mòi) và trong lòng đỏ trứng.

“Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, hãy tăng sức đề kháng cho cơ thể trong mùa đông bằng các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.

Thúy Phạm
Theo ttvn.vn

Ý kiến bạn đọc ()
 
Các bài liên quan về Dinh dưỡng
Tin đọc nhiều
Loại thực phẩm này tuy nhỏ bé nhưng lại có nguồn năng lượng và lợi ích to lớn trong cơ thể con người.
Đôi mắt không những là cửa sổ tâm hồn mà còn là bộ phận cơ thể để bắt bệnh trên người chúng ta. Dưới đây là những triệu chứng ở mắt báo hiệu bệnh tật không nên bỏ qua.
Trái cây giàu vitamin dinh dưỡng nhưng không ai cũng ăn trái cây đúng cách. ví dụ như có nên ăn trái cây trước khi ngủ ?
Rất nhiều người có lối sống khá hợp lý, không có bất kỳ vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nhưng họ vẫn thấy mình bị "đè nặng" bởi lúc nào cũng cảm thấy mệt mỏi.
Mụn trứng cá xuất hiện ở trên mặt dù xuất hiện ở bất kỳ vị trí nào cũng phản ánh sức khỏe thể chất của một người. Bạn có muốn khám phá không?